92年如一日潜心打磨好鱼丸,秋官郎坚守品质为福州鱼丸代言

2019年03月20 14:25  来自: 浏览次数:583
                           

在速冻鱼糜制品行业,有这样一家鱼丸店,历经92年打拼,凭借一颗正宗福州鱼丸名扬业届。在行业快速扩展,开始走价格战的时候,它依然不问纷争,92年如一日地在潜心打磨一颗好鱼丸。它就是福州鱼丸知名企业福州奇新食品有限公司旗下的品牌——秋官郎鱼丸。


 

 

  

如今,这家百年老字号鱼丸也要进军全国市场了。与其他企业的打法不同,它要把强势产品做到更强,发挥产品上的长板优势,让全国更多地方的人都能吃到福州好鱼丸。

 

92年如一日,打造福州好鱼丸

 

在中国鱼丸之都福州,提起知名老牌鱼丸品牌,绝对少不了秋官郎。秋官郎鱼丸隶属于福州奇新食品有限公司,创建于1927年,是福州鱼丸的老字号,至今时髦。一路走来,秋官郎斩获了多项荣誉,收割老中青三代忠粉,足见它的人气和口碑!

“在鱼丸市场混乱无序,竞争激烈的今天,我们的优势仍然集中在鱼丸上,坚持品质不动摇是秋官郎的核心理念。”秋官郎创始人陈宜乾表示,秋官郎鱼丸有自己独特的风味,这是秋官郎历经92年打磨沉淀下来的产品特色。

在坚守的同时,秋官郎食品并没有停止创新的脚步。据了解,近些年来,在传统口味的基础上,秋官郎蒸大鱼丸、鲨鱼丸、六味鱼丸等更多口味进入到秋官郎鱼丸“家族”中。

  

 

“努力打造鱼丸战舰集群,把福州鱼丸的品类做大,同时满足消费者更多的个性化需求。”陈宜乾说,“秋官郎的愿景就是能成为福州鱼丸重要的推广代表,让全国更多人品尝到福州好鱼丸。”

 

 

加大投入,发力全国市场正当时

 陈宜乾介绍,在这92年的发展历程中,秋官郎经历了许多坎坷波折,但对品质的坚守始终没变,这也是秋官郎鱼丸能健康发展至今的重要原因。公司制定出了更清晰的战略思路,就是立足福建、放眼全国、夯实鱼丸、拓展品项。”

  


 

 

据了解,作为一家立足于南方的鱼糜制品企业,奇新食品在南方已经有深厚的市场基础。不过陈宜乾坦率地表示:“北方市场相对薄弱,今年我们会在人力、物力上加大投入对全国市场的战略布局,希望有新的突破。”

 

发挥优势,抓准行业渠道新基点

 

经过多年的发展,如今的火锅料行业竞争已经十分激烈。在这样的环境下,如何有效开疆拓土呢?

关于这个问题的解答,陈宜乾已经制定了清晰的策略:

 

其一,发挥“长板”优势,将强势产品做到更强。

陈宜乾说道,“北方关东煮和麻辣烫都很发达,我们的鱼丸耐煮,而且馅风味独特,让很多消费者吃了忘不掉。除了鱼丸,手工鱼滑和手工肉燕也是我们的金牌产品,在很多高端酒店都是重要配菜,产品仍然耐煮,皮薄与馅融为一体,口感爽脆。”陈宜乾分析,“通路不缺产品,我们的产品并不是人无我有,只能说人有我优,在消费升级的时代,产品质量是重要的竞争武器,秋官郎仍然采用“长板”战略来进军全国市场。”

 

  

 

其二,对接“对的”渠道与客户。

针对消费多元化的市场,秋官郎对于合作客户的选择也非常“务实”,那就是针对自身的产品定位和风味,与“对的”渠道、客户合作。

在陈宜乾看来,整个市场的消费潜力还是比较大的,每个厂家生产的产品都有自己的风味,利用市场的不断细分,找到属于自己的市场份额就可以了。

现在是产品高度过剩的时代,与合作伙伴的产品结构最好有互补性,“最好在这个产品价位段上,我们具有唯一性”;其次,合作伙伴最好有中高端的销售渠道,对品质有要求;第三,合作伙伴有自己的渠道经营能力。

 

 
 

 

秋官郎鱼丸一直致力于品质开路、创新护航,长期为高端超市、生鲜食材连锁店、高端餐饮店等提供优质货源,并受到全国各地餐饮界一致认可。 

“秋官郎作为后盾,将全力为合作伙伴提供枪支弹药,共同做好全国市场。”陈宜乾说。


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